توضیحات
آنزیم پروتئاز یکی از مواد اولیه شیمیایی است که در صنایع بسیاری کاربرد داشته و به توسعه آن ها کمک زیادی می کند. علاوه بر این تاثیر بسیار زیادی بر روی بهبود خواص محصولات می گذارد. یکی از مهم ترین کاربردهای این ماده، تجزیه پروتئین ها است. در ادامه اطلاعات بیشتری را در خصوص این ماده به شما ارائه داده و کاربردهای آن را برای شما شرح می دهیم.
آنزیم پروتئاز چیست؟
برخی از آنزیم ها باعث تجزیه پروتئین ها خواهند شد و به این آنزیم ها پروتئاز یا پروتئین گوار می گویند. این مواد بر اساس مکانیسم پروتئولیتیک در دسته های زیر تقسیم بندی خواهند شد:
- متالو پروتئازها
- سرین پروتئازها
- آسپارتیک پروتئازها
- ترئونین پروتئازها
- سیستئین پروتئازها
آنزیم های پروتئاز هم در بدن موجودات زنده به طور طبیعی وجود دارند و هم به صورت صنعتی آن را تولید می کنند. امروزه این آنزیم ها کاربردهای متفاوت در صنایع مختلفی داشته که در ادامه آن ها را برای شما شرح می دهیم.
این ماده ویژگی هایی همچون جایگاه فعال آنزیم ها، سوبسترا، دمای بهینه در نهایت پایداری متفاوت و عملکرد کاتالیزوری در PH مشخص دارد. آنزیم پروتئاز می تواند یک یا چند سوبسترا داشته و بالعکس، یک سوبسترا می تواند توسط یک یا چند آنزیم برش بخورد. برخی از این ماده ها به عنوان سوبسترای خود عمل می کنند.
کاربرد آنزیم PLP-3750
همانطور که گفتیم این آنزیم ها می توانند به راحتی پروتئین ها را تجزیه کرده یا بشکنند. تمامی حیوانات، باکتری ها، گیاهان و قارچ ها این آنزیم ها را به طور طبیعی تولید می کنند. آنزیم های پروتئاز می توانند آنزیم ها را در داخل بدن یا حتی بر روی پوست تنظیم نمایند. برخی از مهم ترین کاربردهای آنزیم پروتئاز عبارتند از:
- صنایع تخمیری
- صنایع غذایی
- تولید شوینده ها
- صنعت روغن کشی
- صنعت داروسازی
- صنایع نساجی
- صنایع آرایشی و بهداشتی
- و…
انواع آنزیم های پروتئاز
انواع آنزیم پروتئاز در دو دسته اگز و اند قرار گرفته و به شرح زیر هستند.
| نوع | توضیحات |
| اگزوپپتیدازها | شامل کربوکسی پپتیدازها و آمینوپپتیدازها می شود. گزینش این نوع آنزیم طبق آمینواسیدهای انتهایی آن ها صورت می گیرد. |
| اندوپپتیدازها | این آنزیم پیوندهای پپتیدی را به طور تصادفی می شکند. در اندوپپتیدازها اندازه پروتئین ها، وضعیف ساختمانی زنجیره جانبی اسید آمینه ها و شکل ایزومری انواع اسید آمینه اهمیت زیادی دارد. |
قیمت آنزیم PLP-3750
قیمت آنزیم پروتئاز با توجه به عوامل مختلفی همچون کیفیت، نوع ماده، شرکت تولید کننده، نرخ ارز و میزان عرضه و تقاضا در بازار تعیین می شود. نمونه های تولید شده از آنزیم پروتئاز صنعتی داخلی، نسبت به نمونه های خارجی آن ها قیمت کمتری دارند.
خرید آنزیمپروتئاز
برای خرید این ماده اولیه می توانید قبل از خرید از کارشناسان شرکت آسان کِم (خرده فروشی مواد اولیه شیمیایی) مشاوره و سپس به صورت خرده و عمده خرید خود را ثبت نمایید
جمع بندی
این ماده شامل گروه خیلی وسیع و بزرگی از آنزیم ها می شوند که وظیفه تجزیه پروتئین را بر عهده دارند. این آنزیم ها در مدل های مختلفی وجود داشته که آن ها را در بخش های قبلی برای شما شرح دادیم. این ماده به صورت طبیعی در بدن جانوران، گیاهان، باکتری ها و… و به صورت صنعتی تولید می گردند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.